Кран-бабочка — это три разные детали: латунная, чугунная и нержавеющая пищевая. Как понять, какая ваша
Butterfly valve, дисковый затвор, кран-бабочка — где это одно и то же, а где разные железки, разные среды и разная цена.
Мастер показывает на трубу: «Вот тут бабочка потекла, закажи такую же». Вы набираете «кран бабочка» — и получаете кашу: латунные краны на полдюйма для отопления, чугунные блины на болтах, нержавеющие затворы под хомут. И всё это люди называют бабочкой.
Прозвище приклеилось к форме, а не к изделию. Где-то бабочка — это ручка с двумя крылышками, которую удобно крутить двумя пальцами. Где-то — диск внутри трубы, который поворачивается, как створка в форточке. Детали разные, среды разные, цена отличается в разы — поэтому первым делом определим, какая из них у вас. Дальше искать будет просто.
Посмотрите на металл и на то, как деталь встаёт в трубу: под хомут, под резьбу или под приварку
Жёлтый корпус, резьба на полдюйма или дюйм, ручка из двух крылышек — это латунный шаровой кран. Внутри у него шар, а «бабочка» здесь — форма ручки, не тип изделия. Такие ставят на воде, отоплении и на даче; в магазинах их так и спрашивают: «кран шаровой латунный с ручкой-бабочкой» — с этими словами он находится сразу. Мы такие не делаем: у нас только нержавеющая сталь. Если у вас он — дальше можно не читать, статья про другую деталь.
ФОТО 1Серый или крашеный чугунный блин с ушами под болты, размером от DN 50 и крупнее — это межфланцевый затвор. Его зажимают болтами между двумя фланцами; стоит на воде, отоплении и вентиляции — в котельной, на насосной станции, в заводском водоводе. Тоже не наш случай: чугун и нержавеющая сталь работают в разных средах и одно другим не заменяют.
ФОТО 2Блестящая нержавейка, а в трубу встаёт под хомут (кламп), под молочную гайку или под приварку: это дисковый затвор, он же butterfly valve. Вот он наш, и дальше статья про него. Такие стоят на молочном заводе и сыроварне, в цехе розлива соков и пива, на фармацевтическом и косметическом производстве, в химическом цехе — там, где линию каждый день моют горячей щёлочью и кислотой, а сталь при этом не должна ржаветь. Корпус и диск — нержавеющая сталь AISI 304, уплотнение EPDM, рабочее давление PN 10.
ФОТО 3Нержавейка, но внутри шар и та самая ручка-бабочка на резьбе в полдюйма — это нержавеющий шаровой кран. Он тоже наш, просто в другом разделе. Его берут, когда латунный не годится: агрессивная среда, высокое давление, пищевой или фармацевтический цех. У такого крана PN 63 — до 63 бар, уплотнение PTFE, сталь AISI 304. Бывает он и под приварку, и фланцевый, и трёхходовой, но тот, что с ручкой-бабочкой, — среди муфтовых: нержавеющие шаровые краны муфтовые.
ФОТО 4Дальше — только про третий случай: нержавеющий дисковый затвор, тот, что стоит на молочном заводе и в химическом цехе.
Разберём, чем такой затвор устроен иначе, чем кран, почему течёт в нём всегда одна и та же деталь — и как по своей железке понять, какую именно заказывать.
Внутри не шар, а диск — и он никуда не уходит
У шарового крана внутри шар со сквозным отверстием. Повернули рукоятку — отверстие встало вдоль трубы, путь свободен, а сам шар спрятался в корпус. У бабочки внутри плоский диск, насаженный на ось поперёк трубы, и прятаться ему некуда: четверть оборота — и диск просто встаёт ребром в потоке, как створка в форточке.
Отсюда её главное свойство. Бабочке не нужно места под шар, поэтому корпус получается плоским: у затвора с условным проходом DN 100 — это внутренний размер прохода, 100 мм, он же 4 дюйма — между двумя стыками всего 85 мм, меньше ладони.
А вот что замечают редко: проход у бабочки при этом не сужен. У DN 80 отверстие в свету 81 мм, у DN 100 — ровно 100 мм, то есть номинал. Разница с краном не в ширине прохода, а в том, что в этом проходе постоянно стоит створка со своей осью: кран отдаёт пустую трубу, но требует места под шар, бабочка занимает мало места, но свою створку из потока не убирает никогда.
Держит не металл, а резиновое уплотнение — и работы у него две
Корпус, диск и шток у пищевого затвора — нержавеющая сталь AISI 304. Корпус собран из двух половин, а между ними зажато упругое уплотнение. К нему прижимается кромка диска, когда затвор закрыт. И то же самое уплотнение своими бортами ложится в оба стыка с трубой.
Одна деталь вместо трёх: не нужно отдельного уплотнения на диск и отдельных прокладок в стыки. В проточной части не остаётся ни резьбы, ни болтов — закисать нечему, а внутреннюю стенку полируют до зеркала, шероховатость Ra 0,8 микрометра и чище: на такой поверхности не держится плёнка продукта, и линию отмывают, не разбирая, — гоняют по ней горячий раствор щёлочи, потом кислоты. На производстве это зовут CIP-мойкой, от cleaning in place — «мойка на месте».
И вот главное следствие, ради которого всё это стоит знать: герметичность бабочки держит резина, а не сталь. Значит, изнашивается в ней ровно одна деталь — уплотнение; когда затвор перестаёт держать, меняют уплотнение, а корпус, диск и ось остаются. Значит, и рабочий предел затвору назначает резина, а не металл: пищевому затвору с уплотнением EPDM изготовитель даёт диапазон −10…+100 °C, хотя для самого материала EPDM он же указывает −50…+150 °C — предел изделия ниже, и в расчёт берут его. Поэтому пар такому затвору противопоказан: пар тем горячее, чем выше давление, при 1 бар избыточного это уже около +120 °C. На этой температуре резина теряет упругость, перестаёт плотно прилегать к диску — и затвор начинает подтекать.
EPDM на молочной линии стоит не случайно: горячая вода, щёлочь и кислота CIP-мойки — его родная среда, ради неё этот каучук сюда и ставят. А масла и жиры он не переносит — набухает; там, где в трубе жир — сливки, растительное масло, нефтепродукты, — уплотнение берут из NBR. Под агрессивную химию тот же затвор делают с уплотнением из силикона, FKM (Viton) или PTFE.
И сталь не одна. 304 — то, что стоит на линии каждый день и лежит у нас; 316 — там, где среда злее (хлориды, концентрированные кислоты), и он под заказ. Злее — это соки и маринады, рассолы и солевые растворы, концентрированная кислота в химическом цехе. Если среда у вас такая, скажите об этом сразу: 316 мы возим под заказ.
Под хомут, под резьбу или под приварку — и с двух сторон бывает по-разному
Сама бабочка у всех пищевых затворов устроена одинаково: корпус, диск, ось, уплотнение. Различаются они тем, чем затвор держится в линии: под хомут, под резьбу или под приварку. Это не мелочь — с этого и начинается заявка.
Видов три. Кламповый — гладкий борт с проточкой: встречные борта складывают через прокладку и снаружи обжимают хомутом, стык раскрывается за минуту без инструмента. Резьбовой — тот, что на линии зовут молочной гайкой: накидная гайка с рифлёными гранями наворачивается на конус встречной детали. Под приварку — ровный патрубок, который вваривают в трубу наглухо.
Дальше начинается то, чего не ждут: один и тот же затвор бывает разным с двух сторон — с одной резьба, с другой под приварку. Смысл виден на линии: сторону под приварку варят в трубу намертво, а хомут или гайка дают снять затвор, не срезая трубу. Поэтому «бабочка DN 50» — это ещё не заказ: без пары слов о том, под хомут она или под резьбу, приедет не та деталь.
И второе, что задаёт размеры: система, по которой собрана линия. Пищевых систем две — DIN 11851 и SMS, и между собой они не стыкуются. Там, где в DIN стоит DN 50, в SMS тот же размер размечен по наружному диаметру трубы, 50,8 мм. Имя одинаковое, железо разное.
Кламповое исполнение по DIN, AISI 304, PN 10, размерный ряд DN 20–100
| DN | Посадочный Ø борта, мм | Проход в свету, мм | Длина между стыками, мм |
|---|---|---|---|
| DN 20 (3/4 дюйма) | 34 | 20 | 66 |
| DN 25 (1 дюйм) | 50,5 | 26 | 66 |
| DN 32 (1 1/4 дюйма) | 50,5 | 32 | 66 |
| DN 40 (1 1/2 дюйма) | 50,5 | 38 | 70 |
| DN 50 (2 дюйма) | 64 | 50 | 70 |
| DN 65 (2 1/2 дюйма) | 91 | 66 | 72 |
| DN 80 (3 дюйма) | 106 | 81 | 80 |
| DN 100 (4 дюйма) | 119 | 100 | 85 |
Читается таблица в двух столбцах. «Проход» почти повторяет номинал — бабочка трубу не душит. «Длина» почти не растёт: диаметр от DN 20 до DN 100 вырос в пять раз, а деталь удлинилась с 66 до 85 мм. Вот почему её ставят там, где в линии тесно. Под резьбу и под приварку числа свои — эта таблица про кламповое.
Посмотрите у себя
Четыре действия, каждое по минуте.
1. Убедитесь, что это бабочка. Корпус плоский, как две сложенные шайбы, металл нержавеющий — не жёлтая латунь и не крашеный чугун, а рукоятка ходит на четверть оборота, фиксируясь в положениях. У шарового крана корпус вытянут вдоль трубы, а ручка идёт от упора до упора.
2. Снимите размер по борту. Если затвор под хомут, померьте штангенциркулем наружный диаметр борта и найдите строку в таблице выше: 64 мм — это DN 50, 91 — DN 65, 106 — DN 80, 119 — DN 100. Одна оговорка, без неё ошибётесь: у DN 25, DN 32 и DN 40 борт одинаковый, 50,5 мм. Эти три различают по отверстию в свету — 26, 32 и 38 мм.
3. Посмотрите на каждую сторону отдельно. Гладкий борт с проточкой — кламп; накидная гайка с рифлением — резьба; ровный патрубок — под приварку. Стороны могут не совпадать между собой, поэтому запишите обе.
4. Решите, что заказывать — затвор или уплотнение для него. Течёт мимо закрытого диска или сочится по стыку с трубой — в обоих случаях подозрение на одно и то же уплотнение: работы у него две. Сначала подтяните хомут или гайку; не помогло — меняют уплотнение, а затвор остаётся. Для заказа уплотнения нужны два значения: размер (DN) и материал: EPDM для горячей воды и CIP-мойки, NBR для масел и жиров, силикон — если линия работает на холоде, ниже −20 °C. Вот они, по размерам и материалам: уплотнения для дисковых затворов. Погнут диск, разбит корпус, люфтит ось — тогда затвор целиком.
Выбирают такой затвор по трём значениям: система линии (DIN 11851 или SMS), размер (DN) и то, как он встаёт в трубу: под хомут, под резьбу, под приварку — или две стороны разные. Четвёртое значение — материал уплотнения, и он берётся не от затвора, а от среды: горячая вода, мойка щёлочью и кислотой — EPDM; масла, жиры и нефтепродукты — другой материал, в них EPDM набухает.
дисковые затворы из нержавеющей стали для пищевых и химических производствПокажите свою деталь — назовём, что это
«Не знаете, какая бабочка стоит у вас, — сфотографируйте её с торца или снимите короткое видео, как ходит рукоятка. По снимку назовём размер, скажем, под хомут он или под резьбу, и что заказывать: затвор целиком или только уплотнение для него.
Снимайте как есть — мокрое, в линии, не оттирая: нам важно разглядеть, чем он держится в трубе, а не красоту кадра. Присылайте, как удобнее: Viber · Telegram · WhatsApp · welle@welletechnik.by. Ответим в течение рабочего дня. Хотите голосом — звоните: +375 (29) 365-28-38.